皆さん、こんなことはありませんか?
・仕事や育児で疲労困憊し、何も作る気にならないとき。
・おかずは作ったけど、あと1品足りず、作るのが面倒なとき。
・食事後、家族に「まだお腹空いてる」と言われるも、おかずはもうないとき。
・子供が作った料理を食べないとき。
我が家はしょっちゅうあるよ!
特に2歳児が好き嫌いが多くて、作ったものを食べないから、常に“奥の手”を用意しておかなくてはいけない…!
そんなときに便利な、ささっと冷蔵庫から出すだけでOKのおかず・副菜を紹介します。
今後買い物されるときなどの参考にしていただければ嬉しいです。
出すだけ!0秒おかず ~主菜にもなれる?たんぱく質ありのラインナップ~
納豆
納豆は栄養たっぷり、子供も大好きで、我が家は常に常備しています。
納豆は冷凍もできるので、とりあえず冷凍庫にもストックを入れて置き、冷蔵庫分がなくなれば都度移動させればOKです。
オススメはこの納豆用の薬味!これがあるだけで立派なおかずになるよ。
1人のときのお昼ご飯なんて、しょっちゅう納豆卵かけご飯だよ!
しらす・ちりめん
これまたたんぱく質源で、カルシウムたっぷりです。そして、子供も大好き!
子供がメインのおかずを食べなくても、とりあえずしらすさえ食べていればたんぱく質はOK!と思っているよ!(笑)
今オーストラリアでは高価なのでなかなか気軽には出せませんが、日本にいるときは1日1回は子供の食事に出していました…!
しらすも冷凍できるので、大量に買って、使用量に応じて解凍していくのが経済的&効率的です。
豆腐・卵豆腐
- 豆腐+青ネギ+しょうゆ
- 豆腐+鰹節+しょうゆ
- 豆腐+生姜チューブ+しょうゆ
もうこれだけで立派な一品ですよね。
豆腐は、切るのすら面倒なので小分けになっているタイプが便利だよ!
大人は普通の冷ややっこが好きなのですが、子供は卵豆腐が大好き。
「まだお腹空いた~、卵豆腐ない?」と上の子からはしょっちゅう催促されていました。
(オーストラリアでは卵豆腐が売ってないのよ・・・食べたいなぁ)
鯖の味噌煮缶・イワシのかば焼き缶
オーストラリアに来るまでは活用できてなかったのですが、こちらでは活用しまくってます。
これぞ0秒おかず!
普通においしいですよね。少し味が濃いかな?と思ったときは、青ネギを散らせばOK。
たんぱく質や、脳の発達によいと言われている成分のDHAやEPAも摂取できるからありがたい!
個人的に伊藤食品の鯖缶シリーズは大好き!
レトルトカレー
時間がないときの定番ですね。(時間があってもよく使う)
常に大量にストックしておいて、その日の気分で選べるのも楽しいです。
子供もカレーは大好きで、ペロリと食べてくれる!
熱々のご飯なら、ルーも温めずそのままかけて食べられるのもラクだよね。
アンパンマンカレーに比べるとちょっと高めだけど、子供は大好き!
具もたくさん入っていてレトルト感ないよ。
大人は無印のバターチキンカレーが大好きです…!
魚肉ソーセージ
子供って本当にソーセージ大好きですよね。
魚肉だし、多少栄養はあるのかな?と思っています(笑)
ちょっと小腹が空いたときにパッと出せて、しかも汚れないのが良いね!
刺身
買ってこなくてはなりませんが、買ってきさえすれば0秒おかずです。
子供も3歳頃から刺身を食べ始めましたが、大好物です。
宅配もできるのでありがたい…!
出すだけ!0秒副菜 ~あともう1品に!~
ミニトマト
子供も好きな子は好きですよね。ビタミンCやリコピンなどたっぷり栄養がとれます!
もずく
私が大好きで、納豆とこれさえ食べてたら健康的にはOKなんじゃないかと思ってます(笑)
キムチ
子供にはまだ与えていませんが、私が大好きです。
白ご飯とキムチだけでたらふく食べるのも美味しくて幸せ…!
あとは、0秒ではありませんが、豚肉とキムチを炒めるだけで豚キムチが3分で完成します。
キムチチャーハンも味が決まりやすく簡単に作れるので、他の時短料理にも活用できて便利です。
ナッツ類
副菜というより、おつまみかもしれません。
ナッツはたんぱく質も含まれており栄養価も高く、子供のおやつなどにもおすすめです!
無塩のものなら安心してあげられるね!
子供向けにはこの健康おやつが本当にオススメ!小魚もとれるし、ママ友にも好評だったよ。
海苔
海苔も立派な副菜だと思っています(笑)
子供は、海苔が好きすぎて永遠に海苔を食べ続けるので、味付けのりではなく、焼き海苔にしています。
レンチン・湯煎するだけ!のおかず
骨まで食べれる・さばの味噌煮
生協などでも売っていると思うのですが、骨とり、もしくは骨まで食べれるタイプの鯖の味噌煮は本当に重宝しています。
手軽さもですが、骨まで食べれるので、子供に出すときに骨をとってあげる必要がないのが本当にラクです!
また、さばなどの青魚は栄養もたっぷりなので、ありがたいです。
冷凍えだまめ
こちらもレンチンorゆでる必要はありますが、手軽に緑色の野菜を摂れるので便利です。
きざみ青ネギはあると便利!
青ネギを刻んだものをタッパに入れておけば、今回紹介したものでいうと、豆腐、納豆、鯖缶など、使えるものが多くあります。
きざみ青ネギは冷凍もできるので、時間があるときに大量に刻んで冷凍すると効率的ですね。
青ネギがのってるだけで「ひと手間」かけた感は出るよね。
そして、何より青ネギがあるだけでおいしい!
日常から、食材宅配&食材キットに頼ろう
0秒おかずを出すときは「もう限界!」というほど疲れていることも多いのでしょうか。
私は常に晩御飯のときには疲れていますが、せめてその疲れを軽減させるために、日常から生協などの食材宅配を使っていました。
また、冷凍の宅配弁当が冷凍庫にあるだけで、心の余裕が違います…!
「もう力尽きた・・・白ご飯も炊く元気もない・・・でも子供に何か食べさせなくては・・・」
そんなときに、チンするだけでOKの冷凍の宅配弁当には本当に助けられていました。(オーストラリアにも欲しい)
子どもと食べるなら、オススメは「ママの休食(きゅうしょく)」 と食宅便 です。
「ママの休食(きゅうしょく)」 は1食あたり860円、食宅便は1食あたり560円で配達してもらえます。
冷凍するだけで本当にラクだよ!
無添加など体に気を遣いたい人は「ママの休食」
コスパを重視する人は「食宅便」がオススメ。
とりあえず、1回だけでも試してみると、印象がガラっとかわるよ…!
まとめ ~とりあえず、冷蔵庫にはたくさん常備しておこう!~
出すだけの品は、あるだけで本当に便利です。
しかも今日紹介したものはちょっと健康に良さそうなものが多いので、子供にも出しやすいのではないでしょうか。
とりあえず、もしものときのために、冷蔵庫・冷凍庫に置いておくだけでも心強いですね。
以上、どなたかの参考になれば嬉しいです。
▼レシピカードをコンロ前に貼ると時短になったという記事はこちら
▼復職前にすべきことの記事はこちら
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